¿Qué es?

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Café de Valdesia” es una organización sin fines lucrativos, de conformación interprofesional, encargada de la defensa, la representación, la promoción y el control de este sello de calidad diferenciada.

Su ámbito de acción está definido en lo territorial por la zona de producción, elaboración y transformación de este producto excepcional. En razón de los productos su alcance se extiende a cafés los protegidos por la denominación de origen, en cualquiera de sus fases de producción, transformación, elaboración, almacenado, envasado, circulación y comercialización. En razón de las personas su competencia se extiende sobre las personas físicas o jurídicas inscritas como usuarios de la denominación de origen.